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#评测#基础设施#Science#climate change#South Africa#wine making南非西开普省葡萄园改行保育耕作以应对干旱和高温
来源标题：Winemakers are learning that conservation can be good for business
南非西开普省酿酒商正扩大可持续种植措施，以应对日益严重的干旱、高温和降雨不规律。过去五十年该地区升温速度达全球平均的1.5至2倍，2010年代后期连续三年严重干旱导致葡萄减产。健康土壤、本土植物和减少化学品使用被用作适应手段。
Ars Technica
Hannah V. Herrero, Erin L. Bunting, Jane Southworth, Jason K. Blackburn, and Stephanie Insalaco-Wyn2026/11/14 · 今天2 分钟阅读
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南非西开普省的坡地和山谷间散布着500多座葡萄园，这里是全球生物多样性最丰富的地区之一。该地区出产南非约90%的葡萄酒，但当地的酿酒商正日益受到干旱、酷热和降雨不规律的困扰。过去五十年间，该地区气温上升的速度是全球平均水平的1.5到2倍。随着气候变率增大，极端风暴也变得更加强烈。2010年代后期给酿酒商带来了严峻挑战，连续三年的严重干旱使葡萄园承受巨大压力，葡萄产量随之下降。随着气候变率对葡萄生产造成越来越大的压力，许多葡萄酒生产商正在持续推进可持续发展措施——这些措施长期以来一直是葡萄园管理的一部分。阅读全文 评论
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