UPSIDE Foods 起诉佛罗里达州，挑战其培育肉禁令

要点速览由 Yahoo Scout 提供支持。Yahoo 使用 AI 生成本文要点，因此信息可能与文章内容不完全一致。报告错误有助于我们改进体验。UPSIDE Foods, Inc. 提起联邦诉讼，质疑佛罗里达州禁止销售或制造实验室培育肉的法律，主张其违反美国宪法。佛罗里达州农业专员 Wilton Simpson 为该禁令辩护，称实验室培育肉未经证实对消费者安全，且州有权保护本地农民。诉讼主张，佛罗里达州对实验室培育肉的禁令违反了规范肉类和家禽产品的联邦法律，并使佛罗里达州农业免于州外竞争。查看更多

一家总部位于加利福尼亚州的实验室培育禽肉生产商周二提起联邦诉讼，质疑佛罗里达州新颁布的禁止销售或制造“培育”肉的法令。UPSIDE Foods, Inc. 主张，该法律部分违反了宪法中禁止偏袒州内企业、歧视州外竞争者的规定。

“我们并不想取代传统肉类，传统肉类永远会在我们的餐桌上占有一席之地，”UPSIDE 创始人、心脏病学家 Uma Valeti 周二在记者电话会议上表示。“我们想给消费者一个选择，让他们可以选择吃培育肉或传统肉，未来他们可以做出任何选择，以满足到 2050 年将翻倍的肉类需求。”

该诉讼向佛罗里达州联邦北区法院提起，将州农业专员 Wilton Simpson、总检察长 Ashley Moody 以及四名州检察官列为被告。Simpson 是该法律的关键支持者，他称该诉讼“荒谬”，并表示“实验室培育肉尚未被证明对消费者足够安全”。

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“粮食安全是国家安全问题，我们的农民是第一道防线，”Simpson 在一份声明中说。“作为佛罗里达州农业专员，我将每天努力保护安全、负担得起且充足的食品供应。各州是民主的实验室，佛罗里达州有权不做企业的豚鼠。把‘弗兰肯肉’实验留给加利福尼亚吧。”

今年，州议会将该禁令作为农业与消费者服务部一项更广泛法案（SB 1084）的一部分予以批准，州长 Ron DeSantis 于 5 月 1 日签署。诉讼称，佛罗里达州成为第一个禁止制造、分销和销售培育肉的州。

“在此过程中，佛罗里达州并未提及培育肉比传统肉更不健康或更不安全的担忧，”由 Institute for Justice 法律组织的律师提起的诉讼称。“相反，DeSantis 州长宣布，佛罗里达州正在‘反击’‘全球精英’的‘威权目标’，他声称这些精英将强迫消费者吃培育肉。州长还宣布，该法律是其政府‘专注于投资本地农民和牧场主’以及‘拯救我们的牛肉’努力的一部分。”

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美国食品药品监督管理局和美国农业部去年批准 UPSIDE 制造和销售其产品。此后，该公司在全美各地的餐厅和品鉴活动中分销培育鸡肉产品，作为植物基肉类替代品的替代选择，包括在佛罗里达州。

“佛罗里达州这样的法律绝对会确保这项创新走向美国以外，并使我们在未来实现食品安全和粮食安全变得非常困难，”Valeti 说。

Institute for Justice 高级律师 Paul Sherman 表示，初步禁令申请正在审理中。如果获批，初步禁令可能允许 UPSIDE 在诉讼进行期间在佛罗里达州销售产品。

“各州根本没有权力将自己与已获 USDA 和 FDA 批准的产品隔离开来，”Sherman 在提到联邦机构时说。“如果消费者不喜欢培育肉的想法，有一个简单的解决办法。他们不必吃它。但他们不能替其他消费者做这个决定。”

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诉讼中的其他被告包括：第二司法巡回区的州检察官 Jack Campbell，该巡回区包括 Leon 及周边县；第六司法巡回区的州检察官 Bruce Bartlett，该巡回区由 Pinellas 和 Pasco 县组成；第九司法巡回区的州检察官 Andrew Bain，该巡回区由 Orange 和 Osceola 县组成；以及迈阿密-戴德县第十一司法巡回区的州检察官 Katherine Fernandez Rundle。他们被列为被告，是因为预计他们将执行该法律。

该法律部分规定，销售或制造培育肉构成二级轻罪。制造过程包括从动物身上提取少量培养细胞，并在受控环境中培养以制成食品。

诉讼主张，佛罗里达州的禁令违反了美国宪法中的最高条款，因为它优先于规范肉类和家禽产品的联邦法律，并且违反了所谓的“休眠”商业条款，使佛罗里达州农业免于州外竞争。

例如，诉讼指出，众议院法案发起人、Hillsborough 县共和党众议员 Danny Alvarez 在 3 月的评论中说：“如果你相信我们这样做是因为我们知道佛罗里达州农业可以支撑我们，并提供大量安全、优质的牛肉和农产品——你完全正确。”

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（原文较长，此处译出前 6000 字，完整内容请点「打开原文」。）