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#App#效率工具家庭饮品 DIY 指南（五）：特调咖啡及其他饮品
往期文章：（一）工欲善其事，必先利其器（二）常用液体物料推荐（三）常用固体物料推荐（四）奶昔、柠檬和茶系列配方这一篇的配方主要是特调咖啡和其他类饮品，特调咖啡中的咖啡液按照固定比例萃取Espresso ...查看全文本文为会员文章，出自《单篇文章》，订阅后可阅读全文。
少数派老林还年少2026/9/24 · 2026/9/241 分钟阅读中文
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这一篇的配方主要是特调咖啡和其他类饮品，特调咖啡中的咖啡液按照固定比例萃取 Espresso，其他替代方法我会单独标注。
特调咖啡，个人建议使用深烘偏坚果、焦糖、可可风味的 拼配豆做基础。这样的 Espresso 味道深厚，不会被过多的配料遮挡风味，能够体现出不错的饮品层次。
特调咖啡使用统一参数萃取 Espresso，萃取出的浓缩为 1 份，如果标注 1 份以上的，请萃取相应份数的浓缩。
以下配方基于 400ml 以上杯子作为比例制作的，所以杯子不要小于 400ml。有特殊杯型的会单独说明。
青柠冰美式，不建议自己榨汁，处理比较复杂，推荐买小青柠汁，我最近用盒马自营的还不错，大家也可以试用一下：
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